为进一步提升我校在食品科学与生物制造领域的研究水平，深入了解未来食品的发展趋势及其与生物制造的紧密联系，1月13日，中国工程院院士、江南大学陈坚教授应邀访问我校，并在江宁校区会议中心二楼报告厅为广大师生作了题为《未来食品与生物制造》的精彩学术报告。报告会由中国工程院院士、我校王广基教授主持。
报告会上，陈坚院士聚焦未来食品的发展方向及其与生物制造技术的深度融合等多个方面，通过翔实的数据和前沿的研究成果，详细阐述了未来食品的概念、发展趋势以及生物制造技术在未来食品生产中的关键作用。他特别强调了植物蛋白在未来食品中的重要地位，并分享了其在植物基食品开发中的最新研究成果。陈坚院士的报告充分展示了其在食品科学与生物制造领域的卓越成就，为在场师生深入思考未来食品产业提供了全新思路。
在互动环节，现场师生与陈坚院士进行了深入的学术交流和探讨，现场气氛热烈。
陈坚院士作学术报告
王广基院士主持报告会
报告会现场
（供稿单位：工学院，撰写人：程抒劼、赵豪，摄影：陈实，审稿人：郑诗翌）